水分表示油品中含水量的多少，用質量分數表示。油品中應不含水分。

水分的測定按GB／T260-77標準方法進行。一定量的試樣與無水溶劑混合，進行蒸餾，測定其水分含量。若水分含量小于0.03％，則認為是痕跡；若沒有水分時，認為是無。有時潤滑油的水分還用SH/0257-92定性試驗方法測定。
 
潤滑油中如有水分存在，將破壞潤滑油膜，使潤滑效果變差，加速油中有機酸對金屬的腐蝕作用。

水分還造成對機械設各的銹蝕，并導致潤滑油的添加劑失效，使潤滑油的低溫流動性變差，甚至結冰，堵塞油路，防礙潤滑油的循環及供油。水分存在時，潤滑油乳化的可能性加大。當溫度高到一定程度時，水分將汽化形成氣泡，不但破壞油膜，危及潤滑，而且還因氣阻影響潤滑油的循環和供油。對于變壓器油，水分存在，使變壓器油的耐電壓急劇下降，危害更大。因此，潤滑油在使用前必須檢查有無水分，如有，必須設法脫水。

檢查潤滑油中有無水分，有幾個簡單方法：

用試管取一定量的潤滑油，如發現油變渾濁，甚至乳化，山透明變為不透明，可認為潤滑油中有水分。將試管加熱，如出現氣霧或在管壁上出現氣泡、水珠或有“劈啪”的響聲，認為潤滑油中有水分。

取一條細銅線，繞成線圈，在火上燒紅，然后放入裝有試油的試管中，如有“劈啪”響聲，也表示潤滑油中有水。

用試管取一定量的潤滑油，將少量硫酸銅(無水，白色粉末)放入試油中，如硫酸銅由白色變為藍色，也表示潤滑油中有水分存在。